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Depuis 2009, grâce au traitement de l’eau de boisson de son élevage, Caroline Nké, une avicultrice, a pu éviter la mort en série de son élevage et améliorer les performances de ses poulets de chair.

L’eau de forage n’est pas toujours propre à la consommation de la volaille. Ce constat, Caroline Nké, avicultrice, l’a fait à ses dépens dans sa ferme située à Ayato, un quartier de la périphérie de Douala. «Avant ma volaille mourait terrasser par la diarrhée et les problèmes respiratoires. Je perdais des bandes entières de 1000 poussins. Mais depuis que je traite l’eau de forage que je donne à boire à ma volaille, je n’ai plus ce problème », explique t’elle. Le traitement de l’eau de sa ferme a également permis d’engraisser les poulets de chairs qui peuvent peser aujourd’hui jusqu’à 2 kg vers le 45ème  jour. Avant, ils mourraient à partir du 25ème jour. Au total, Caroline Nké estime à près de 15 millions de Fcfa le montant total des pertes enregistré par sa ferme dues à l’impureté de l’eau du forage. Selon Institut technique de l’Aviculture (ITAVI), la composition physico-chimique et bactériologique de l’eau de boisson des volailles d’élevage est susceptible d’influer notablement sur la santé et les performances de croissance des volailles. La qualité de l’eau est d’autant plus important qu’au cours de sa vie, un poulet consommera deux fois plus d’eau que d’aliment.

Le traitement de l’eau de boisson de l’élevage avicole de Caroline Nké, effectué par un laboratoire spécialisé de Douala a consisté à introduire du chlore dans le forage. Après deux heures, cette eau a été pompé dans le réservoir et s’est déversé dans les canalisations pour finir dans les abreuvoirs. Ce processus a permis au chlore de tuer les microbes dans tout le circuit.

 

Eau impure

Dans un rapport intitulé « Eau de boisson en élevage avicole la qualité bactériologique: un facteur de réussite« , des experts de l’ITAVI et de la chambre d’agriculture du pays de la Loire (France) indiquent que le chlore est un produit homologué pour l’assainissement de la conduite d’eau quelque soit le système de traitement de l’eau choisie. Au cours du processus du traitement, ils recommandent de laisser agir le désinfectant afin de décoller les dépôts restants dans les canalisations.

Avant le déclenchement du processus de traitement au Chlore, des examens de laboratoires ont été préalablement réalisés sur l’eau du forage de l’avicultrice.  Les résultats avaient révélé une contamination aux coliformes fécaux, totaux et nitrobacter.

Pourtant tous les ingrédients étaient réunis pour que l’élevage avicole fasse un bon rendement. Le programme de prophylaxie était le même qui avant donnait de bons résultats. L’eau était permanemment disponible dans les abreuvoirs. La formulation alimentaire n’avait pas changé. L’observation du comportement de plusieurs bandes de poulets de chairs a permis d’incriminer la qualité de l’eau comme facteur responsable des pathologies. Une hypothèse qui a été confirmée par les analyses de laboratoire.

Anne Matho

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